日照特产丰富，珍贵海产品有西施舌、乌鱼蛋、文蛤、扇贝、虾米；京冬菜、日照醇、久负盛名；莒县屏风挂扇、日照石刻、日照黑陶具有较高的艺术价值，日照花生、苹果、板栗、日照青茶、银杏茶等产品已走出国门，销往世界各地。

板栗
    日照市五莲县发展板栗生产有着悠久历史，境内土壤肥沃，光照充足，降雨丰富，各种自然条件都非常适宜板栗生长。板栗栗实、个大、饱满、油足，耐贮藏，果肉多为金黄色，富糯性，甘甜味浓，外皮易剥离。

樱桃
    五莲县松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的阳春三月便已成熟，因而被誉为“江北春果第一枝”，“人间鲜果”。樱桃入药疗效亦佳。中医认为，樱桃性味甘、温，入脾、肝经，有发汗透疹，祛风除湿，消肿止痛之功效。《名医别录》言其“主调中，益脾气”。《滇南本草》言其“浸酒服之，治瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛”。《本草纲目》言其“调中益脾气，令人好颜色，止泄精”。也因此，樱桃入药适用于麻疹初起，疹出不畅，风湿腰腿疼痛，四肢麻木不仁，关节屈伸不利，肢体瘫痪及水火烫伤、虫蛇咬伤等病的防治。还有，乌鱼蛋、乌鱼干、文蛤、西施舌、对虾、海米等。

日照绿茶 
独特的气候和地理条件使日照生产的绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美誉。
 
日照花生 
特点为粒大饱满，香甜可口，油而不腻的优良品质，深受国内外欢迎。
 
碑廓小锅饼 
制作工世精细,小锅饼一直面名于山东江苏等地。
 
日照茶 
日照雪青特点为色泽绿润，香气高爽持久。 

对虾 
日照产对虾，个体肥大，肉质肥厚，细嫩，味道鲜美。