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重庆有10多个少数民族。其中★土家族★是祖祖辈辈生长在重庆并且形成了独特民族文化的一个。
土家族
除了湖南、湖北，四川和重庆是土家族主要的聚居区。
土家族有自已的语言，但是没有文字，通用汉文。土家族的传统工艺有织布、雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。和几乎所有民族一样，土家族也有自己的音乐，土家人爱唱山歌，无论是婚丧嫁娶，还是节日和平常劳动，都有山歌相伴。除了歌，还有舞。传统舞蹈有★摆手舞★、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有唢呐、木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。
土家人待人淳朴热情，自己家平时粗茶淡饭，但若有客人在夏天来，必先喝上一碗醪糟，若是客人冬天来，就先端上一碗开水泡馓子。★土家族菜肴以酸辣味为主★。每家每户都有泡菜坛子，大小不一，坛子里的泡菜水是陈年不换的，添水添调料都极讲究，并且要常更新坛子里的菜蔬，以保证泡菜水不会长霉变质。
土家族的节日总是很热闹，过年尤为隆重。年前家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家人过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日，要吃社饭。端阳节吃粽子。★糯米粑粑★是土家族民间最受欢迎的食品之一。
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