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　　广西当地的饮食风味独特，主食主要是米饭和米粉。

　　广西少数民族的食品也是非常丰富多彩的，各具特色。如壮、瑶、侗、仫佬、毛南等民族有五色糯米饭和糯米糍粑，侗、苗、仫佬、毛南、水等民族有酸菜、酸肉、酸鱼等，水族喜欢吃“辣椒骨”，瑶族有风味独特的腌制品——“鸟酢”，毛南族有豆腐圆和菜牛肉“打边炉”，侗、瑶、苗等民族有打油茶，壮族、京族妇女喜欢嚼槟榔等等。

酸（口野）

　　这个东西对旅行者可能会有非常大的帮助，因为整个广西，有人的地方就有酸（口野），从自家做的，到包装在大塑料罐子里厂家生产的应有尽有，花样繁多，可以这么说，凡是能想象到的水果，蔬菜都可以在酸（口野）罐中找到。它们水分充足，有的地区酸味重一些，有的地区清淡、清爽一些，大多数会有辣味，但种类之间差别也很大，比如酸菠萝甜一些，而沙梨酸就酸得多。

　　这些酸（口野）基本上没有人吃不惯，而对一个旅行者，每天吃一定量的酸（口野），甚至都可以不用喝水。酸（口野）的价格也很便宜，一大长条木瓜0。50元，白萝卜一毛钱一大条，而白萝卜几乎是这些酸（口野）中最爽口好吃的。

凉茶店

　　如果实在是不喜欢吃酸（口野），还可以去凉茶店，大多有雷公根、生地茶、菊花等品种，0。50－1元／杯不等，解渴、防病，甚至治病。狮子草茶、鲜榨甘蔗汁、鲜甜玉米糖水、冲草根、罗汉菊花茶、海带绿豆汤、精致槐花粉茶，光这些名字就够解渴的了。

　　有的老字号的凉茶店，种类非常多，但广西街头一般都是规模稍小的店面，夏天里用这些饮料解暑最理想不过了，这些东西里边，有的确实口味诡异，但总会有你喜欢的。

白切鸡

　　白切鸡只不过是广西纷繁复杂的土鸡制品中的一例（广西人特别讲究吃土鸡），其他的什么黄焖鸡、田七鸡、灵马炖鸡等等，在大排挡上点一个鸡火锅，下面有个煤气炉热着，小山一样高的一大盘也就30到40元，加点主食喂饱三四个普通饭量的人没问题，而且一般店主都会送些水鲜水鲜的素菜来涮锅。