南麂号称贝藻王国，蓝色牧场，自然资源丰富，各类海鲜不胜地枚举，主要鱼种有，大小黄鱼，黄姑鱼、带鱼银鲳等常见济经鱼类、稀有名贵鱼有鲟鱼、鲥鱼、黄唇鱼等。蟹虾类307种、还有贝藻类403种。 
南麂海鲜最大的特色在于他的贝藻类，首先是辣螺，采捕期为4-5月，渔谚“三月三，辣螺爬满滩”。清水加姜煮熟，味道鲜美，或捣碎后去壳加酒盐渍，并曝晒数天，其味咸且辣，别有风味。沙蛤，号称南麂第一鲜，为南麂最具特色的海鲜，游人在大沙岙沙滩中推沙玩耍时，就可发现沙蛤。其次是各种名贵鱼类，如黄甘鱼，该鱼的鳔尤为贵（称黄甘胶），贵似黄金。另外还有海蜒（丁香）、西施舌（海蚌）、红蛋典（曲嘴，学名藤壶）、龟脚，也称鬼足、观音手；南麂的石班鱼也非常有名，烹饪方法多样，烩、炖、煨、烧均可，尤其是文火煨汤，汤汁似乳，别有风味，此外还有鲍鱼淡菜、扇贝、海参、海胆、金鲷、黑鲷、黑毛等、都是非常好吃的海鲜。 
南麂的餐饮以海鲜为主，有些岛上有放养的家鸡和山羊。在宾馆里的餐厅吃饭不合算，又贵又不好吃，南麂大沙澳海带场和司令部有不少排挡，价格也不便宜，尤其是在旅游旺季，人满为患，排档的生意也相当火曝，这时候就得另辟悉径，选择农家就餐，可以自己买海鲜，或者委托农家买，偶尔还可以买当非常便宜的名贵海鲜，（司令部和海滩边上有海鲜销售），然后付给30-50元左右的加工费，吃得爽，又有劳动成果，价格自然也就特别实惠，早餐也有稀饭和海鲜面