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| 自助游指南
>> 中国 >> 云南 >> 怒江州 >> 傈僳族村寨 |
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餐饮 |
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傈僳人待客最好的是簸箕饭，在一篾编的簸箕中放上米饭，上面有牛肉和各种调料、蔬菜。大家围坐四边，用手抓饭。菜多为野菜，有种竹叶菜，是采自雪山的，微苦，但脆嫩爽口。从中可以看到傈僳族兄弟对野生生物世界的不凡的认识。
同心酒、手抓饭，是傈僳族待客的最高礼节。喝同心酒时，宾客双方互相搂着脖子，脸贴着脸，嘴挨着嘴，共饮一碗酒，预示着宾客关系已进入了较为亲密的阶段，同时，吃着用乳猪、土鸡、野菜等烹饪而成的手抓饭，气氛非常热烈，仿佛回到了人类古老温馨的家园。
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